الكاراجينان يُستخدم الكاراجينان كمضاف غذائي طبيعي منذ سنوات عديدة، وهو ألياف نباتية غير ضارة وغير قابلة للهضم، وله استخدامات واسعة النطاق. بدأ الإنتاج التجاري للكاراجينان في الخارج في أوائل القرن العشرين، بينما بدأت الصين بإنتاجه تجارياً في مجال الأغذية والصناعات ذات الصلة منذ عام 1985.1) عامل التخث...