المدونة

مسحوق البصل المجفف (الاسم العلمي: Allium cepa L.) هو عشبة معمرة من جنس Allium من عائلة Liliaceae. المصباح سميك، كروي تقريبًا؛ ورقي إلى جلدي رقيق، دهون الجلد الداخلي، لحمي. موطنه الأصلي غرب آسيا، ويزرع على نطاق واسع في الصين وخارجها، ومتوفر في جميع الفصول. إنها واحدة من الخضروات الرئيسية في الصين. أصل البصل في الصين بشكل رئيسي في فوجيان وشاندونغ وقانسو ومنغوليا الداخلية وشينجيانغ وأماكن أخرى. البصل غني جدًا بالعناصر الغذائية، فهو ليس غنيًا بالبوتاسيوم وفيتامين C وحمض الفوليك والزنك والسيلينيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى فحسب، بل غني أيضًا بمغذيين خاصين - السلفينورين والبروستاجلاندين أ. هذين المغذيين المميزين، بحيث يحتوي البصل على والكثير من الأطعمة الأخرى ذات التأثيرات الصحية التي لا يمكن تعويضها. يعد البصل من الأكلات المنزلية الرخيصة الشائعة جدًا. لحمها طري وعصير وحار وذو نكهة خفيفة ونوعية جيدة ومناسب للأغذية النيئة. البصل غذاء للأجزاء الموجودة تحت البصيلة الدهنية (أي البصل)

رأس). وتعرف في الخارج باسم "ملكة الخضار" ولها قيمة غذائية عالية. يتكون مسحوق البصل من حبات البصل المجففة.

عملية إنتاج البصل المجفف.

1. يتم استخدام البصل الطازج غير الملوث والخالي من الحشرات في الموسم للاختيار الأولي يدوياً لإزالة الجذور القديمة. 1. بعد الشطف بواسطة مضخة الضغط العالي، يدخل البصل إلى جدول عمليات المعالجة المسبقة من القناة اللوجستية. 2.

2. بعد التدحرج، يتم تنظيف آلة التقشير البسيطة، والمعالجة اليدوية في طاولة المعالجة المسبقة.

3. بعد أن يتم فحص المنتجات شبه المصنعة يدويًا وتأهيلها، فإنها تدخل إلى آلة التقطيع الأوتوماتيكية للتقطيع. 4. يتم نقل المنتجات المفرومة بواسطة الحزام الناقل إلى حوض التعقيم للتطهير والتعقيم. 5. مسحوق البصل

مسحوق البصل دافئ بطبيعته، لاذع وحلو المذاق. لديها وظائف مقشع، مدر للبول، معدة وملين، إزالة السموم والمبيدات الحشرية. لعلاج فقدان الشهية، وضعف حركة الأمعاء، والدوسنتاريا، والتهاب الأمعاء، وآلام البطن الناتجة عن الديدان، والقرحة المؤلمة، والإسهال الأبيض. يحتوي مسحوق البصل على البروستاجلاندين A، الذي له تأثير خافض لضغط الدم بشكل واضح، ويحتوي على نظائر ميثيل سلفونيل يوريا لها تأثير معين على خفض السكر في الدم. يمكن أن يمنع ارتفاع نسبة الدهون في الدم الناجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون، ويمكن أن يمنع ويعالج تصلب الشرايين. مستخلص البصل له أيضًا تأثير مبيد للجراثيم، ويمكن أن يحسن توتر الجهاز الهضمي، ويزيد من دور إفراز الجهاز الهضمي. هناك مادة الببتيد الموجودة في البصل والتي يمكن أن تقلل من الإصابة بالسرطان.

5. ثم من خلال حوض التبييض بدرجة حرارة عالية لكسر المعالجة الخام إلى تبريد حوض التبريد. 6. آلة تفريغ الطرد المركزي لإزالة المياه السطحية، إلى الفرن للتجفيف.

7. يتم تجفيف المنتجات شبه المصنعة في الفرن، خلال الفترة للانتباه إلى متطلبات درجة حرارة الفرن، والموظفين الخاصين المسؤولين عن أعمال القلي السريع للتأكد من أن لون المنتج ورطوبته يفي بالمتطلبات .

8. بعد تجفيف المنتجات وتبريدها، يتم تعبئتها في أكياس بلاستيكية مزدوجة للتغليف الكمي وتبريدها مرة أخرى في غرفة التبريد قبل تخزين المنتجات.

جي ان اف كيم هو محترف الشركة المصنعة للمضافات الغذائية، يرجى متابعتنا والحصول على المزيد من كتالوج المنتجات والأسعار!