جلوتامات أحادية الصوديوم عالية الجودة

المكون الرئيسي للغلوتامات أحادية الصوديوم المكون الأساسي لـ غلوتامات أحادية الصوديوم هو غلوتامات الصوديوم (الصيغة الكيميائية: C₅H₈NO₄Na). وهو مركب ملحي يتكون من اتحاد حمض الجلوتاميك (حمض أميني غير أساسي موجود طبيعيًا في أطعمة مثل اللحوم والفطر والفاصوليا) وأيونات الصوديوم.التأثيرات الرئيسيةتعزيز الط...

إنتاج الحديث الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)يعتمد إنتاج حمض الجلوتاميك الصوديوم (L-glutamic acid) بشكل رئيسي على التخمير الميكروبي (الذي يمثل أكثر من 90% منه عالميًا). تتميز هذه العملية، التي تم تحسينها على مدى عقود، بكفاءة عالية وتكلفة منخفضة ونقاء عالٍ. يمكن تقسيم العملية بأكملها إلى أربع مراحل ر...