حمض الماليك يستخدم على نطاق واسع كمحمض وظيفي في صناعة المشروبات والمواد الغذائية. حموضة حمض الماليك طويلة الأمد، وحموضته أقوى بنسبة 20٪ من حموضته حامض الستريك، والتي لا يمكنها الحفاظ على نكهة عصير الفاكهة الطبيعية فحسب، بل يمكنها أيضًا التخلص من مذاق المرارة عند دمجها مع عصير الفاكهة الاصطناعي. ا...
شبكة IPv6 المدعومة
