مورد بيكربونات الصوديوم

مكونات مختلفة: المكون الرئيسي لصودا الخبز هو بيكربونات الصوديوم مع الصيغة الكيميائية NAHCO3 ؛ في حين أن المكون الرئيسي للصودا الصالحة للأكل هو كربونات الصوديوم مع الصيغة الكيميائية NA2CO369.القلوية المختلفة: القلويات الصالحة للأكل قلوية قوية ، مزعجة وتآكل ، مع رائحة مزعجة للغاية ؛ صودا الخبز هي...

بيكربونات الصوديوم له تطبيقات متنوعة في تصنيع الأغذية. إليك بعض الأمثلة المحددة: صنع أعواد العجين المقلية: تُستخدم بيكربونات الصوديوم عادةً مع مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. على سبيل المثال، لتحضير أعواد العجين المقلية، يُمكن استخدام 500 غرام من الدقيق المُخصص للعجين المقلي، و6 غرامات من الملح، و...