مورد إريثوربات الصوديوم

د- إيزوأسكوربات الصوديوم (d-إريثوربات الصوديوميُعرف أيضًا باسم إريثوربات الصوديوم، وهو نوع جديد من الأغذية الحيوية مضادات الأكسدة, مادة حافظة ومُحسِّنة للون. تمنع تكوّن المواد المسرطنة - النيتروزامينات - في المنتجات المخللة، وتزيل تغير اللون والرائحة والتعكر في الأطعمة والمشروبات، وغيرها من الظواهر...