مالتوديكسترين محلي غذائي بالجملة

مالتوديكسترين هو منتج وسيط يُنتج عن طريق التحلل المائي أو الإنزيمي للنشا، وينتمي إلى عديدات السكاريد، وصيغته الكيميائية (C₆H₁₀O₅)ₙ-xH₂O6). ترتبط جزيئاته بروابط غليكوزيدية α-(1→4) أو α-(1→6)، ويمكن تصنيفه إلى دكسترين أبيض، ودكسترين أصفر، ومالتوديكسترين، وغيرها، وله مظهر مسحوق أبيض أو أصفر، ويتميز بلز...

في عالمنا الحديث، يحتوي الكثير من الطعام على مواد كيميائية، المواد الحافظة، عوامل التلوين، المنكهات وأي عدد من المواد المضافة إليه كجزء من عملية الإنتاج. وفقًا لـ Medline Plus، وهي خدمة تابعة للمعاهد الوطنية للصحة، هناك حوالي 700 مادة مضافة غذائية مسموح باستخدامها في الولايات المتحدة. ورغم أن هذه ال...