مادة الأسبارتام المضافة إلى الطعام

الأسبارتام هو حلوى يُعدّ هذا المُحلي الصناعي أحلى من السكروز بمئتي ضعف. ويستهلكه بانتظام حوالي 350 مليون شخص حول العالم، ويُقدّر أنه يُمثّل 62% من حصة السوق العالمية لمُحليات السكر. في المملكة المتحدة، يُعدّ المُحلي الصناعي المكوّن الرئيسي في العديد من المشروبات قليلة السعرات الحرارية، وعصائر الفاكه...

الأسبارتام وهو منتج منخفض السعرات الحرارية واسع الاستخدام المحليات يتكون من حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. يُعتبر تناول الأسبارتام باعتدال آمناً بشكل عام، ولكن قد تكون هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناوله بكميات كبيرة لفترات طويلة أو بالنسبة لفئات سكانية معينة.ردود الفعل التحسسيةقد يُسبب الفينيل ألاني...