أسبارتام صالح للاستهلاك البشري

الأسبارتام هو حلوى يُعدّ هذا المُحلي الصناعي أحلى من السكروز بمئتي ضعف. ويستهلكه بانتظام حوالي 350 مليون شخص حول العالم، ويُقدّر أنه يُمثّل 62% من حصة السوق العالمية لمُحليات السكر. في المملكة المتحدة، يُعدّ المُحلي الصناعي المكوّن الرئيسي في العديد من المشروبات قليلة السعرات الحرارية، وعصائر الفاكه...

 1. نظرة عامة على المنتجالأسبارتام (CAS: 22839-47-0) مُحلي صناعي عالي الكثافة وخالٍ من السعرات الحرارية، يتكون من حمضين أمينيين طبيعيين: حمض الأسبارتيك وحمض الفينيل ألانين. اكتُشف عام 1965، وأصبح أحد أكثر بدائل السكر شيوعًا وأمانًا في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية بعد عقود من التحقق الصارم من سل...