مورد بروبيونات الصوديوم

بروبيونات الكالسيوم و بروبيونات الصوديوم هناك تشابهات واختلافات معينة في استخداماتها، على النحو التالي:استخدام مماثلكلاهما له تأثير مضاد للعفن والبكتيريا، ويمكن استخدامه كعامل مضاد للعفن، وله تأثير مثبط للعفن وأنواع العفن الأخرى. ويمكن استخدامه في مجال الأغذية والأعلاف، حيث يعمل كمضاد للتآكل والعفن....

بروبيونات الصوديوم (بروبيونات الصوديوم) هو مادة حافظة للأغذية تستخدم بشكل شائع، وتتضمن آلية حفظه بشكل أساسي الجوانب التالية:1. اختراق جدار الخليةيمكن أن يخترق بروبيونات الصوديوم جدار الخلية للكائنات الحية الدقيقة، ويدخل إلى داخل الخلية، ويدمر العملية الأيضية للكائنات الحية الدقيقة، وبالتالي يمنع نمو...