نظرة عامة على المنتجحمض الستريك (E330، CAS 77-92-9) حمض الستريك هو حمض عضوي طبيعي يُنتج عن طريق التخمير، ويتوفر في شكلين رئيسيين: حمض الستريك أحادي الهيدرات وحمض الستريك اللامائي. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات، عديم الرائحة، ذو مذاق حامض قوي وقابلية ذوبان ممتازة في الماء. يُستخدم على نطاق...
مقدمة المنتجميثيونين دي إل هو حمض أميني أساسي، يظهر على شكل بلورات رمادية فاتحة أو مسحوق بلوري. وهو حمض أميني يحتوي على الكبريت، ويُستخدم على نطاق واسع كمضاف علفي ومُعزز للقيمة الغذائية. لا تستطيع الحيوانات تصنيعه بنفسها، ويجب الحصول عليه من مصادر خارجية لدعم النمو، وجودة الفراء، والمناعة. يفي منتج...
مقدمة المنتجحمض الأسكوربيكيُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج، رقمه E300، ورقم CAS الخاص به 50-81-7، وهو مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في الماء. يُستخدم على نطاق واسع كمضاد للأكسدة ومُعزز غذائي للأغذية، وهو معتمد وفقًا لمعايير FCC وUSP وEP وGB وحاصل على شهادة GRAS. يُمكنه منع اسمرار المنتج...
نظرة عامة على المنتجاليانسون النجمي (Illicium verum)اليانسون النجمي، المعروف أيضًا باسم اليانسون النجمي الصيني، هو ثمرة مجففة على شكل نجمة تُحصد من شجرة دائمة الخضرة موطنها جنوب الصين وجنوب شرق آسيا. يُعدّ اليانسون النجمي من التوابل الطبيعية الفاخرة ومكونًا غذائيًا هامًا، ويشتهر بنكهته العطرية الحلو...
نظرة عامة على المنتجالبوتاسيوم سوربات, يُعرف أيضًا باسم E202، وهو ملح البوتاسيوم لحمض السوربيك، مادة حافظة واسعة الطيف، منخفضة السمية، وعالية الفعالية، معترف بها على نطاق واسع من قبل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض أو مائل للبياض، أو حبيبات، عديم الرائحة...
ألجينات الصوديومألجينات الصوديوميُعدّ ألجينات الصوديوم، برقم CAS 9005-38-3 ورقم E-number E401، عديد سكاريد طبيعي مُستخلص من الطحالب البنية. وهو مُكثّف ومُجلّد ومُثبّت ومُشكّل للأغشية، يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية. يذوب ألجينات الصوديوم بسهولة في الماء مُكوّنًا محلولًا لزجًا، ويتفاعل مع أي...
إريثوربات الصوديوم (دي-أيزوأسكوربات الصوديوم)إريثوربات الصوديوميُعرف أيضًا باسم D-أيزوأسكوربات الصوديوم أو D-أيزوأسكوربات الصوديوم، وهو ملح الصوديوم لحمض الإريثوربيك، برقم CAS 6381-77-7 ورقم E-316. يُستخدم على نطاق واسع كمضاد للأكسدة ومثبت للألوان في الأغذية، وهو فعال بشكل خاص في اللحوم والأسماك وا...
بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم، المعروفة أيضًا باسم صودا الخبز، هي مسحوق بلوري أبيض. وهي مادة مضافة غذائية متعددة الاستخدامات، تُستخدم على نطاق واسع كعامل تخمير، ومنظم حموضة، وعامل تكثيف، وعامل تنظيف. وهي عبارة عن مسحوق أبيض ناعم، عديم الرائحة، ذو طعم قلوي خفيف. يتوافق بيكرب...
ميثيل بارابين الصوديومميثيل بارابين الصوديوميُعرف أيضًا باسم ميثيل بارابين الصوديوم، وهو ملح الصوديوم لميثيل بارابين. يُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة قابلة للذوبان في الماء في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية والأدوية. وباعتباره أحد أنواع البارابين، فإنه يثبط نمو البكتيريا والفطري...
نظرة عامة على المنتجصمغ الزانثان 80 مش هو عديد سكاريد عالي الأداء، صالح للاستخدام في الأغذية، يُنتج عن طريق التخمر الميكروبي. يُعدّ من أكثر المثبتات والمكثفات استخدامًا في المضافات الغذائية، وهو مسحوق أبيض كريمي أو أصفر فاتح، سهل التدفق، يتميز بخصائص ممتازة في التكثيف والتعليق والاستحلاب والاحتفاظ...
نظرة عامة على المنتجمسحوق الإينولين العضوي الإينولين هو ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء، ومادة حيوية وظيفية مستخلصة من جذور الهندباء العضوية. وهو مسحوق أبيض نقي وناعم ذو حلاوة طبيعية خفيفة، بدون رائحة نفاذة، ويذوب بسهولة في الماء. وباعتباره مكونًا وظيفيًا غير معدل وراثيًا وعضويًا معتمدًا...
شبكة IPv6 مدعومة
