مالتوديكسترين و المالتيتول هما مكونان غذائيان شائعان لهما تطبيقات مختلفة في صناعة المواد الغذائية. فيما يلي الاختلافات الرئيسية بينهما بناءً على نتائج البحث:مصادر مختلفة للمواد الخامعادة ما يتم تصنيع المالتوديكسترين من الذرة والأرز وغيرها التي تحتوي على الأميلوبكتين عن طريق عملية إنزيمية ذات...
1. مصادر الغذاء المختلفةالكاروتين: مصادر الغذاء هي بشكل رئيسي الخضار والفواكه ذات اللون الداكن.بيتا كاروتين: موجود بكميات كبيرة في النباتات.2-مفاهيم مختلفةالكاروتين: الكاروتين هو المصدر الرئيسي لفيتامين أ، وبشكل رئيسي ألفا، بيتا، جاما بثلاثة أشكال، وأهمها البيتا كاروتين.البيتا كاروتين: البيتا كاروت...
ما هو سوربات البوتاسيوم؟سوربات البوتاسيوم هو في الواقع مادة مضافة غذائية شائعة جدًا يمكن تناولها عند تناول الأطعمة مثل المعجنات والخضروات المعلبة والجبن.كان سوربات البوتاسيوم يعتبر من المضافات الغذائية الآمنة وغير السامة. ومع ذلك، فقد أكدت العديد من الدراسات أن هذه المادة الكيميائية سامة. علاوة على...
ثاني أكسيد السيليكون هو مسحوق رمادي داكن، عديم اللون والرائحة وغير سام، وهو أحد عناصر السيليكا الأكثر شيوعًا. يتم استخدامه على نطاق واسع كمادة مضافة في المنتجات الغذائية، مع مجموعة متنوعة من التأثيرات مثل الحفاظ على رطوبة الطعام، وتثبيط تفاعلات الأكسدة، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للصنفرة، وتحسين الملمس...
لام ثريونين هو حمض أميني أساسي. يستخدم الثريونين بشكل أساسي في المستحضرات الصيدلانية والكواشف الكيميائية وعوامل إغناء الأغذية ومضافات الأعلاف وما إلى ذلك. وغالبًا ما يتم إضافته إلى أعلاف الخنازير والدواجن باعتباره الحمض الأميني المحدد الثاني والحمض الأميني المحدد الثالث. وخاصة في إضافات الأعلاف، اس...
بروتين الصويا المعزول بروتين الصويا المعزول هو مضاف غذائي بروتيني كامل القيمة يتم إنتاجه من درجات الحرارة المنخفضة مقفر وجبة فول الصويا. يبلغ محتوى البروتين في بروتين الصويا المعزول أكثر من 90%، ويوجد ما يقرب من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. وهو غني بالمواد ا...
اسيسولفام عبارة عن إضافات غذائية، مواد كيميائية، تشبه السكرين، تذوب في الماء بسهولة، لزيادة حلاوة الطعام، لا تغذية، طعم جيد، لا سعرات حرارية، ليس لها أي استقلاب في الجسم، غير قابلة للامتصاص (هي متوسطي العمر وكبار السن) الناس، مرضى السمنة، مرضى السكر، المحليات المثالية)، على ثبات الحرارة والحمض وغير...
الكاراجينان هو صمغ طبيعي، يُستخرج بشكل أساسي من لحاء شجرة الكاراجين. توجد شجرة الكاراجين بشكل رئيسي في الهند وجنوب شرق آسيا، ويحتوي لحاءها على مادة صمغية تسمى الكاراجينان.يُستخدم الكاراجينان على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، ويعمل كعامل تبلور ومثبت ممتاز. يتم استخدامه بشكل متكرر في إنتاج منتج...
استهلاك ألجينات الصوديوم على الجسم والآثار الجانبية، فإن الكمية المناسبة من ألجينات الصوديوم ليست سيئة لجسم الإنسان. ألجينات الصوديوم، تم استخدام ألجينات الصوديوم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية ومجال الطب، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وهي مفيدة لجسم الإنسان، ولكن يجب...
درجة نقاء أعلى جلسيرينu200eملمس نقي، الماء المستخدم، تأثير الترطيب والمغذي جيد جدًا، بعد استخدام الماء، بشرة رطبة وناعمة، ملمس مريح للغاية. ومع ذلك، جزء من الجلسرين بسبب نقاء أعلى، يجب تجربته قبل الاستخدام، في حالة الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الجلد قد تعرض للتشقق والنزيف، فلا يجوز ا...
I. خصائص مختلفة1، جلوكان: الجلوكوز كأحادي السكاريد يتكون من عديدات السكاريد المتجانسة، ووحدات الجلوكوز المرتبطة بروابط جليكوسيدية.2, متعدد الجلوكوز: ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء.ثانيا، فعالية مختلفة1، تأثير الجلوكان:(1) تحسين قدرة الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتيريا وغيرها من الالتهابات.(2)...
غلوتامات أحادية الصوديوم يشير إلى تبلور الغلوتامات أحادية الصوديوم التي يتم تنقيتها عن طريق التخمير باستخدام الحبوب كمادة خام. منذ عام 1965، اعتمدت بلادنا جميع المواد الخام من السكر أو النشا لإنتاج حمض الجلوتاميك، ثم استخرج حمض الجلوتاميك عن طريق بلورة النقطة الكهربية والترسيب، أو طريقة التبادل الأ...
شبكة IPv6 المدعومة
