مكثفات، المعروف أيضًا باسم التبلور عبارة عن إضافات ريولوجية، غالبًا ما تكون على اتصال في العمل والحياة اليومية، وتستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية والطلاء والمواد اللاصقة ومستحضرات التجميل والمنظفات والطباعة والصباغة والمطاط والأدوية وغيرها من المجالات. ومن بينها، يطلق عليه أيضًا اسم المعجون أ...
مع تكنولوجيا تجهيز الأغذية المتطورة بشكل متزايد، الغذاء المواد الحافظة أصبحت دورا لا غنى عنه في تطوير الصناعة. ومن أجل ضمان إمكانية تخزين الأغذية المعبأة بشكل أفضل، أدى تطبيق المواد الحافظة أيضًا إلى ظهور سوق تنمية ضخمة. أحد أحدث المواد الحافظة في قطاع الأغذية هو حمض السوربيك، وهو قريب كيميائيًا م...
ما هو الكاراجينان?الكاراجينان، المعروف أيضًا باسم صمغ كيرين، صمغ ليثوسبيرموم، صمغ قرن الوعل، وصمغ الكاراجينان، هو مادة غروانية محبة للماء مستخرجة من كيرين، ليثوسبيرموم، قرن الوعل، وغيرها من الطحالب البحرية الحمراء، وله تركيب كيميائي يتكون من الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، و أملاح الأمونيوم من استر...
كونجاك علكة هي ألياف غذائية عالية الجودة، ولكنها أيضًا أغذية صحية طبيعية ومضافات غذائية معترف بها عالميًا، ويوفر الاتحاد الأوروبي أقصى استهلاك لصمغ الكونجاك يبلغ 10 جم/كجم. يمكن استخدام صمغ الكونجاك القياسي FCC-V 2004 الخاص بهيئة الدستور الغذائي الكيميائي للولايات المتحدة كعامل تبلور غذائي، وعامل...
إل-فالين- الاستخداماتإل-فالين هو الأحماض الأمينية التي توجد على نطاق واسع في الكائنات الحية وتلعب دورا هاما في العديد من العمليات البيولوجية. بعض الاستخدامات الرئيسية لـ L-Valine مذكورة أدناه:1. تخليق البروتين: L-Valine هو أحد اللبنات الأساسية للبروتينات ويشارك في عملية تخليق البروتين، وهو أمر...
الخل هو بهار تقليدي في جميع المأكولات الصينية الرئيسية. النكهة الحامضة يمكن أن تمنح الناس شعورًا منعشًا ومحفزًا، ولها تأثير على تعزيز الشهية. وفقًا للنص الموجود، استخدم العمال الصينيون القدماء النبيذ كعامل تخمير لتخمر الخل وتخميره، والخل نشأ في الصين، وفقًا للأدبيات، يصل تاريخ تخمير الخل إلى أكثر من...
حمض الإريثوربيك هو قريب من فيتامين Cيستخدم حمض الإريثوربيك، المعروف أيضًا باسم حمض الإيزوسكوربيك، كمضاد للأكسدة في النقانق ومنتجات الألبان والمشروبات وغيرها. فيتامين جوفيتامين C وحمض الإيزوسكوربيك أقارب لهما بنية كيميائية قريبة إلى حد ما.حمض الإريثوربيك له نفس التأثير القوي المضاد للأكسدة مثل فيتا...
ايبوبروفين له تاريخ طويل وأصبح واحدًا من أكثر الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية شيوعًا في الاستخدام السريري منذ طرحه في المملكة المتحدة في عام 1966. بالإضافة إلى ذلك، يعد الإيبوبروفين أيضًا أحد الأدوية الأساسية في الحياة اليومية للأشخاص، حيث يحتوي على خافض للحرارة. ، آثار مسكنة ومضادة للال...
فيتامينs هي مغذيات دقيقة أساسية لا يمكن للكائن الحي إنتاجها بنفسه، ولكن يجب الحصول عليها من مصادر خارجية، على سبيل المثال من خلال النظام الغذائي. الفيتامينات غير قادرة على إنتاج الطاقة بنفس الطريقة التي تنتج بها السكريات، البروتينات أما الدهون فهي تنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ومن المعروف...
مقدمةتشمل التوابل الطبيعية التوابل المستخرجة من الحيوانات والنباتات والتوابل المصنعة بالتكنولوجيا الحيوية، والتحفيز الحيوي، أي تكنولوجيا التحفيز الإنزيمي، هي إحدى التكنولوجيا الحيوية، واستخدام تكنولوجيا التحفيز الحيوي لتجميع التوابل يمكن أن يتجنب عيوب المواد الخام الحيوانية والنباتية المحدودة، والتك...
ومع التعميم التدريجي لمفهوم الحياة الصحية، شهدت أنماط حياة المستهلكين تحولاً غير مسبوق، وتراجعت تدريجياً شعبية المشروبات الغازية التي كانت شائعة سابقًا، والتي تم تصنيفها على أنها "ماء سعيد للأشخاص البدناء". على العكس من ذلك، يبدو أن المشروبات الوظيفية هي المفضلة الجديدة لسوق المشروبات، والتي يفضلها...
ترتبط الأسنان ارتباطًا وثيقًا بصحتنا وصورتنا. تسوس الأسنان، المعروف باسم تسوس الأسنان، هو مشكلة أسنان شائعة في الحياة، والتي تشير إلى تحلل الأسنان الناجم عن النشاط البكتيري. سلالات التسوس الشائعة هي البكتيريا الهوائية إيجابية الجرام مثل المكورات العقدية اللبنية والمكورات العقدية الناقلة للجلوكوز، وا...
شبكة IPv6 المدعومة
