حمض الإريثوربيك هو قريب من فيتامين Cيستخدم حمض الإريثوربيك، المعروف أيضًا باسم حمض الإيزوسكوربيك، كمضاد للأكسدة في النقانق ومنتجات الألبان والمشروبات وغيرها. فيتامين جوفيتامين C وحمض الإيزوسكوربيك أقارب لهما بنية كيميائية قريبة إلى حد ما.حمض الإريثوربيك له نفس التأثير القوي المضاد للأكسدة مثل فيتا...
ايبوبروفين له تاريخ طويل وأصبح واحدًا من أكثر الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية شيوعًا في الاستخدام السريري منذ طرحه في المملكة المتحدة في عام 1966. بالإضافة إلى ذلك، يعد الإيبوبروفين أيضًا أحد الأدوية الأساسية في الحياة اليومية للأشخاص، حيث يحتوي على خافض للحرارة. ، آثار مسكنة ومضادة للال...
فيتامينs هي مغذيات دقيقة أساسية لا يمكن للكائن الحي إنتاجها بنفسه، ولكن يجب الحصول عليها من مصادر خارجية، على سبيل المثال من خلال النظام الغذائي. الفيتامينات غير قادرة على إنتاج الطاقة بنفس الطريقة التي تنتج بها السكريات، البروتينات أما الدهون فهي تنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ومن المعروف...
مقدمةتشمل التوابل الطبيعية التوابل المستخرجة من الحيوانات والنباتات والتوابل المصنعة بالتكنولوجيا الحيوية، والتحفيز الحيوي، أي تكنولوجيا التحفيز الإنزيمي، هي إحدى التكنولوجيا الحيوية، واستخدام تكنولوجيا التحفيز الحيوي لتجميع التوابل يمكن أن يتجنب عيوب المواد الخام الحيوانية والنباتية المحدودة، والتك...
ومع التعميم التدريجي لمفهوم الحياة الصحية، شهدت أنماط حياة المستهلكين تحولاً غير مسبوق، وتراجعت تدريجياً شعبية المشروبات الغازية التي كانت شائعة سابقًا، والتي تم تصنيفها على أنها "ماء سعيد للأشخاص البدناء". على العكس من ذلك، يبدو أن المشروبات الوظيفية هي المفضلة الجديدة لسوق المشروبات، والتي يفضلها...
ترتبط الأسنان ارتباطًا وثيقًا بصحتنا وصورتنا. تسوس الأسنان، المعروف باسم تسوس الأسنان، هو مشكلة أسنان شائعة في الحياة، والتي تشير إلى تحلل الأسنان الناجم عن النشاط البكتيري. سلالات التسوس الشائعة هي البكتيريا الهوائية إيجابية الجرام مثل المكورات العقدية اللبنية والمكورات العقدية الناقلة للجلوكوز، وا...
الحلاوة هي حاسة التذوق الأساسية، وفي العديد من الثقافات حول العالم، ترمز الحلاوة دائمًا إلى الشعور الجيد، ويبدو أن تفضيل الأطعمة الحلوة هو أحد القواسم المشتركة بين البشر. منتجات السكر في الحياة اليومية هي بشكل رئيسي سكر المائدة، والذي يتكون بشكل رئيسي من السكروز وينقسم إلى السكر البودرة والسكر الأبي...
ومع استمرار تحسن مستويات معيشة الناس، ترسخ مفهوم "الحياة الصحية" تدريجياً في أذهان الناس، ولتحقيق هذا الهدف، نحتاج إلى أسلوب حياة صحي، مثل اتباع نظام غذائي معقول، والنوم الكافي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. عادةً ما يكون اتباع نظام غذائي سليم كافيًا لتلبية احتياجات الجسم من مجموعة متنوعة من ال...
الكاراجينان كمضاف غذائي طبيعي لسنوات عديدة، فهو غير ضار، ولكن لا يمكن هضم الألياف النباتية، واستخدامه واسع جدًا. الإنتاج التجاري الأجنبي من الكاراجينان هو من أوائل القرن 20 20 عاما، بدأت الصين في الصناعات الغذائية أو ذات الصلة بالأغذية، من عام 1985 الإنتاج التجاري للكاراجينان.1) تخثريشكل الكارا...
عصائر الفاكهة والخضروات مثل الكمثرى والتفاح والموز والبطاطس يمكن أن يتغير لونها بسهولة. ليس فقط تغير اللون قبيحًا، ولكن النكهة تتأثر أيضًا. ما يجب القيام به؟ يمكنك إضافة بعض عصير الليمون. في صناعة المواد الغذائية، يمكن للناس ببساطة إضافة حمض الأسكوربيك بناءً على آلية عمل عصير الليمون. العديد من العص...
مسحوق البصل المجفف (الاسم العلمي: Allium cepa L.) هو عشبة معمرة من جنس Allium من عائلة Liliaceae. المصباح سميك، كروي تقريبًا؛ ورقي إلى جلدي رقيق، دهون الجلد الداخلي، لحمي. موطنه الأصلي غرب آسيا، ويزرع على نطاق واسع في الصين وخارجها، ومتوفر في جميع الفصول. إنها واحدة من الخضروات الرئيسية في الصين. أ...
سيترات البوتاسيوم يستخدم في علاج نقص بوتاسيوم الدم والألدوستيرونية الأولية، وتشمل آثاره خفض حمض البوليك والسيستين.أولا: التأثيرات1. نقص بوتاسيوم الدم: هي حالة مرضية يقل فيها مستوى البوتاسيوم في الدم عن الحد الأدنى الطبيعي للتركيز الفسيولوجي، ويظهر لدى المرضى أعراض ضعف الأطراف وفقدان الشهية والغ...
شبكة IPv6 المدعومة
