مقدمةرمز النظام المنسق: 28353990مسحوق أبيض أو حبيبات؛ الكثافة النسبية 1.86 جم/سم3؛ يذوب في الماء ولا يذوب في الإيثانول؛ إذا تم تسخين محلوله المائي مع حمض غير عضوي مخفف، فإنه يتحلل إلى حمض الفوسفوريك؛ وهو مادة ماصة للرطوبة، وعند امتصاص الرطوبة يتحول إلى منتج سداسي الهيدرات؛ إذا تم تسخينه عند درجة حرارة أعلى من 220 درجة مئوية، فإنه يتحلل إلى ميتافوسفات الصوديوم.
مقدمةرمز النظام المنسق: 382499بليندفوس هو مزيج خاص من فوسفات الطعام، يؤدي وظائف متعددة في منتجات اللحوم والدواجن، تشمل زيادة الاحتفاظ بالرطوبة، والمساعدة في الاستحلاب، وربط جزيئات اللحم، وتسريع عملية التمليح وتطوير اللون، وحماية النكهة، ومنع نمو الميكروبات. وتتحقق هذه الوظائف من خلال تعديل درجة الحموضة، وزيادة القوة الأيونية، وعزل المعادن، والتفاعل مع بروتينات اللحوم.
طلبيُستخدم حمض الفوسفوريك في إنتاج أنواع مختلفة من الفوسفات، وسوائل معالجة الإلكتروليتات، وسوائل المعالجة الكيميائية، وملاط حراري مع حمض الفوسفوريك، ومواد غير عضوية متماسكة. كما يُستخدم حمض الفوسفوريك كعامل مساعد، ومجفف، ومنظف. في صناعة الطلاء، يُستخدم حمض الفوسفوريك كطلاء مقاوم للصدأ للمعادن. وباعتباره منظم حموضة ومغذيًا للخميرة، يُستخدم حمض الفوسفوريك الغذائي في النكهات، والأطعمة المعلبة، والمشروبات الخفيفة، كما يُستخدم في صناعة النبيذ كمصدر غذائي للخميرة لمنع تكاثر البكتيريا الضارة.
مقدمةالخصائص: بلورات عديمة اللون أو بيضاء، كثافتها النسبية 1.62، ونقطة انصهارها من 73.3 إلى 76.7 درجة مئوية. تذوب في الماء ولا تذوب في الإيثانول وثاني كبريتيد الكربون، ومحلولها المائي قلوي وضار بالجلد. عند تسخينها حتى 100 درجة مئوية، تفقد 11 جزيء ماء بلوري وتتحول إلى فوسفات الصوديوم أحادي الهيدرات. وعند مواصلة التسخين حتى 212 درجة مئوية، تتحول إلى فوسفات الصوديوم اللامائي. وهي سهلة التحلل في الهواء الجاف.
مقدمةرمز النظام المنسق: 2836300000بيكربونات الصوديوم مركب كيميائي، يُعرف أيضاً باسم صودا الخبز، أو صودا الطهي، أو بيكربونات الصوديوم. وقد أطلق عليه طلاب العلوم والكيمياء اسماً مختصراً هو بيكربونات الصوديوم. ويُعرف أحياناً ببساطة باسم بيكربونات الصوديوم. اسمه اللاتيني هو Saleratus، ويعني "الملح المُهوى". يُعد بيكربونات الصوديوم أحد مكونات معدن النطرون، المعروف أيضاً باسم الناكوليت، والذي يوجد عادةً في الينابيع المعدنية، وهو المصدر الطبيعي الوحيد لبيكربونات الصوديوم.
مقدمةرمز النظام المنسق: 29224220مُحسِّن النكهة أحادي الصوديوم (MSG) هو نوع من التوابل، ومكونه الرئيسي هو الغلوتامات. يُستخدم مُحسِّن النكهة أحادي الصوديوم لتحسين مذاق الطعام، وهو متوفر بكثرة في الدول الآسيوية. كما يُستخدم أيضًا في تحضير مُحسِّنات نكهة أخرى مثل مكعبات مرق اللحم، والصلصات، والخل، وغيرها الكثير. لذا، فهو مطلوب بكثرة في جميع أنحاء العالم.
مقدمةيُعدّ إيثيل فانيلين أحد أهم النكهات الغذائية، إذ يتميز برائحة الفانيليا الغنية والمركزة التي تدوم طويلاً، وهو أقوى عطراً من فينيلين بثلاث إلى أربع مرات. وهو مادة خام أساسية لا غنى عنها في صناعة المضافات الغذائية، ويُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والحلويات والآيس كريم والمشروبات ومستحضرات التجميل كمُعزز ومُثبّت للعطر. كما يُستخدم أيضاً كمضاف للأعلاف، ومادة وسيطة في صناعة الأدوية، ومُلمّع في صناعة الطلاء الكهربائي.
مقدمةإيثيل مالتول مركب عضوي يُستخدم كمنكه شائع في بعض أنواع الحلويات. وهو مشابه لمنكه المالتول الأكثر شيوعًا، حيث استُبدلت مجموعة الميثيل بمجموعة إيثيل. وهو مادة صلبة بيضاء ذات رائحة حلوة تُشبه رائحة السكر المُكرمل والفواكه المطبوخة.
مقدمة 1.مظهر:كريستال أبيض2.رائحة:رائحة النعناع، منعشة3.نقطة الانصهار:42 درجة مئوية - 44 درجة مئوية4.الدوران البصري:-49 درجة مئوية - -50 درجة مئوية5.بقايا غير متطايرة:≤0.056.الذوبانية:1 غرام قابل للذوبان في 5 مل من الإيثانول بنسبة 90%7.محتوى:إجمالي المنثول > 99.9%
شبكة IPv6 مدعومة
