مقدمة1.Polydextrose عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وبريبايوتيك. تبلغ طاقتها 1 كيلوجول/جم فقط.2- قابل للذوبان في الماء بسهولة. في معظم الأنظمة، يُظهر البوليدكستروز خصائص ريولوجية مشابهة للسكروز ويمكن أن يحل محل جزء من السكر والدهون.3. تحسين نسيج الطعام وطعمه. طعم منعش مصدر جيد للألياف الغذائية (أكثر من 95%). Polydextrose هو مسحوق أبيض يمكن استخدامه في إصدارات منتجات health-plus في مجموعة واسعة من فئات الطعام.
مقدمةالأليلوز هو نوع من المواد الغذائية الموجودة في الفواكه والزبيب والتين والكيوي والسكر البني. المكونات الطبيعية في المنتج هي مسحوق أبيض، والمحلول المائي هو سائل شفاف عديم اللون. إنه اختلاف من الفركتوز إلى الأيزومر وهو سكر أحادي نادر موجود بشكل طبيعي في الطبيعة ولكن يحتوي على القليل جدًا من المحتوى.
مقدمةرمز النظام المنسق: 2905499000الفركتوز البلوري، أحلى السكريات، مشتق من الجلوكوز. الفركتوز البلوري له حلاوة نسبية عالية، قابلية ذوبان عالية، نشاط مائي منخفض وسعرات حرارية منخفضة. يتم استخدامه كمحلي في الأطعمة والمشروبات والزبادي ومنتجات المخابز وغيرها.
مقدمةمسحوق ستيفيا طبيعي نقي 100% بسعر الجملة منخفض الحلاوة إريثريتول عضوي1. الإريثريتول هو مُحلي شائع جدًا، وهو مُحلي بوليول طبيعي فريد من نوعه مع عدم السعرات الحرارية وملمس بارد واضح للفم.2. الإريثريتول هو بوليول (كحول سكري) يحظى بشعبية كبيرة للاستخدام في الخبز وكمحلي عام في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.3. الإريثريتول، كبدائل للسكريات وكجزء من برنامج شامل يشمل نظافة الأسنان المناسبةوقد تم الاعتراف بها من قبل جمعية طب الأسنان الأمريكية.
مقدمةنيوتام هو مُحلي خالي من السعرات الحرارية، وهو مشتق من ثنائي الببتيد المكون من الأحماض الأمينية وحمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. يتم دمج مكونات نيوتام معًا لتكوين مكون حلو فريد من نوعه.
مقدمةيعتبر الدكستروز اللامائي أهم مصدر للطاقة في جميع الكائنات الحية. يتم تخزين الجلوكوز لعملية التمثيل الغذائي جزئيًا على شكل بوليمر، في النباتات بشكل رئيسي على شكل نشا وأميلوبكتين وفي الحيوانات على شكل جليكوجين. يدور الجلوكوز في دم الحيوانات على شكل سكر في الدم
مقدمةبروتين الصويا المعزول هو بروتين معزول من فول الصويا. وهي مصنوعة من وجبة فول الصويا التي تم تقشيرها ومنزوعة الدهن. يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل تتبيلة السلطة، والحساء، ونظائرها من اللحوم، ونظائرها، ومساحيق المشروبات، والجبن، ومبيضات خالية من الألبان، والحلويات المجمدة، والطبقة المخفوقة، وتركيبات الأطفال، والخبز، وحبوب الإفطار، والمعكرونة، وأطعمة الحيوانات الأليفة.
مقدمةرمز النظام المنسق:3504009000يتكون تركيز بروتين الصويا من حوالي 70% من بروتين الصويا وهو في الأساس دقيق الصويا منزوع الدهن بدون الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء. يتم تصنيعه عن طريق إزالة جزء من الكربوهيدرات (السكريات القابلة للذوبان) من فول الصويا منزوع الدهن والمقشر.يحتفظ مركز بروتين الصويا بمعظم ألياف فول الصويا الأصلي.
مقدمةرمز النظام المنسق:11090000جلوتين القمح الحيوي هو بروتين نباتي طبيعي مشتق من القمح أو دقيق القمح مع إزالة النشا. يتكون من نسبة عالية نسبيًا من الغلوتين ويعمل كبروتين وظيفي نظرًا لقدرته الجيدة على امتصاص الماء واللزوجة المرنة للعجين المتكون عند ترطيبه.
مقدمةبروتين القنب العضوي، المصنوع من بذور القنب، هو مكمل بروتين عالي الألياف يمكن استخدامه لتعزيز إجمالي تناول البروتين للنباتيين وغير النباتيين على حدٍ سواء. يمكن اعتبار القنب مصدرًا ممتازًا للبروتين نظرًا لسهولة هضمه فوق المتوسط، مما يجعله مثاليًا أيضًا للرياضيين. تشمل الفوائد الإضافية لبروتين القنب خصائص تعزيز المناعة المحتملة ومكافحة التعب، بالإضافة إلى التأثيرات الوقائية للكلى.
مقدمةبروتين البازلاء هو بروتين بازلاء معزول من الدرجة الغذائية مصنوع من 100% من البازلاء الأمريكية والكندية غير المعدلة وراثيًا. وهو يوفر مستوى عاليًا من التغذية والوظائف.